בע"ע (ארצי) 49974-09-12 חברת מעונות הורים חל"צ נ' איזאבלה פלקוביץ (19.07.2017) (להלן – עניין פלקוביץ), שב בית הדין הארצי על ההלכה, לפיה, "יש ליתן משקל מועט לכתבי ויתור של עובדים וכי רק במקרים בהם ברור באופן חד משמעי שהעובד היה מודע לחלוטין לזכויותיו ולפירוטן והחליט לוותר עליהן יינתן משקל לחתימת כתב הוויתור [דב"ע נו/3-29 תנובה בע"מ - אסתר לוסקי, [פורסם בנבו] פד"ע לג, 241; דב"ע נב/217-3 אגודה ארצית של מנהלים ומורשי חתימה של הבנק הבנלאומי הראשון לישראל - הבנק הבנלאומי הראשון לישראל בע"מ ואח', [פורסם בנבו] פד"ע כז' 3]. עוד נפסק בדב"ע נב/3-217 לעיל, כי על מנת שיינתן תוקף לכתב ויתור, על בית הדין לבדוק התקיימות שלושת התנאים הבאים: א. הזכויות שעליהן ויתר העובד היו ידועות לו. ב. נימסר לעובד לפני חתימתו על כתב הסילוק, חשבון ברור ומובן של הסכומים שקבל ו/או שהועברו לו. ג. כתב הסילוק ברור וחד משמעי".
לשון אחר, נוכח פערי המיקוח המובנים בין עובד לבין מעסיקו, אין לתת לכתב וויתור תוקף באופן אוטומאטי, וכל אימת שמעסיק מבקש להסתמך על כתב ויתור וסלוק, שומה על בית הדין לבחון את התקיימות התנאים הנ"ל.
אשר לענייננו
לטענת התובע הסכם הפשרה נכפה עליו תחת איום כי אם לא יחתום, יקבל סכומים זעומים בלבד, אם בכלל.
בסעיף 1 נכתב, כי ישולם לתובע סכום בסך 35,000 ₪ בגין פצויי פיטורים; בסעיף 4 נרשם, כי התובע מאשר כי "לעניין זכות ל- הבראה, פצויי פיטורין, הפרש שכר, תמורת שעות נוספות ו/או חג ו/או שבת, פדיון חופשה, ימי חופשה, קבלתי את כל המגיע לי ואין ולא יהיו לי טענות כלשהם".
עוד יצוין, כי בסעיף 2 התובע מאשר כי ניתנה לו ההזדמנות לברר את הזכויות המגיעות לו, וכי הוא קיבל ייעוץ משפטי בעיניין, ובסעיף 5 אישר כי קרא את כתב הקבלה והסילוק, כי תוכנו הוסבר לו, הוא הבין את תוכנו וכי הוא מסכים לכל האמור בו.
אין בידינו להכשיר את כתב הסילוקין הנ"ל, ונבהיר.
...
לאחר תום תקופת ההעסקה, התעוררה מחלוקת בין הצדדים, במסגרתה התייעץ התובע עם קו לעובד שהמליצו לו להגיע לפשרה עם הנתבעת, ובסופו של דבר נחתם מול הנתבעת הסכם סילוק.
לאור האמור לעיל, אנו מקבלים את התביעה ברכיב זה ופוסקים לתובע סכום של 13,072 ₪, בהתאם לחישוב שהציג בסעיף 26 לסיכומיו, שלא נסתר.
דין טענה זו להידחות, ונבהיר.
אשר למזון, מתלושי השכר עולה, כי מידי חודש הנתבעת ניכתה לתובע סכום בסך של 250 ₪ בגין "שווי ארוחות".
לאור האמור לעיל, דרישת הקיזוז של הנתבעת נדחית.