המשיבה הגישה כתב תשובה במסגרתו טענה כי היא חברה בהתאחדות התעשיינים וכי לא חל עליה צו הרחבה בענף האפייה שכן עיקר עיסוקה הוא בהפעלת קייטרינג לאירועים, מכירת מגשי אירוח לאירועים וכן הפעלת בתי קפה.
...
המשיבה טוענת כי דין הבקשה להדחות, כי מדובר בבקשה כוללנית וגורפת אשר מקדימה את זמנה, לגילוי מסמכים שאינם רלוונטים בשלב זה של ההליך, מה גם שמדובר בסודות מסחריים של המשיבה ובבקשה שמטילה עליה נטל בלתי מוצדק, ובכלל זה חיוב לייצר מסמכים ולקיים בירורים באופן מיוחד לצורכי ההליך דנן.
על רקע האמור ראוי לציין כי לא מן הנמנע כי הטבלה שמצורפת לכתב התשובה איננה כוללת עובדים המועסקים באמצעות חברות כ"א, ואף אין בה התייחסות להיקפי משרות (דהיינו, לא ברור האם כל המלצרים ועובדי האירועים, מועסקים במשרה מלאה ועוד כיו"ב).
יחד עם זאת, עיון בבקשה מעלה כי היא אכן רחבה מאוד, כרוכה בחשיפה של סודות מסחריים ופגיעה בפרטיות העובדים וחלף ייעול של ההליך קים חשש לא מבוטל כי תגרור את בית הדין לעיסוק בלתי סביר בחומרי גלם ובשימוש שנעשה בהם לייצור מוצר קונדיטוריה או לחילופין למגש גבינות או לכריך, באופן שעלול לסבך את הבירור העובדתי שלא לצורך ובלי שבשלב זה שוכנעתי כי קיימת הצדקה לכך.
לאחר שבחנתי את מכלול נסיבות העניין ותוך שמירת האפשרות להורות על גילוי מסמכים נוספים ככל שיתברר כי יש בכך צורך, אני מורה כי המשיבה תמציא לתיק עד ליום 3/10/23 תצהיר של מנהל משאבי אנוש של הנתבעת אודות מצבת העובדים הממוצעת בשנים 20-22 (לחילופין ניתן להציג מצבת עובדים לחודש יוני 2022) תוך חלוקה לאתרים ו/או מחלקות תפעוליות והתיחסות לתפקידים של העובדים ולהיקפי המשרות (היקף משרה או מספר שעות עבודה בחודש).
